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到岗时间：不限

1、按时上下班，服从上级的安排，遵守和部门的各项规章制度。
2、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。
3、要求对待客人要有亲和力
4、管理用好本岗位厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电开关。
5、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足。
6、发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理。
7、根据宴会预订和餐厅客流，按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等，保证凉菜间的正常运行。
8、完成主管交办的其他工作任务

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