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厨师/厨师长 (招1人)

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  • 到岗时间:不限
岗位职责:
1.负责维持部门始终在一个的清洁卫生的环境中工作并保持所出品的菜肴达到酒店标准的质量及外观要求。
2.负责监督所出品菜品的分量及数量是否符合酒店的标准并负责生冷食品的质量控制。
3.负责接受部门的培训任务并主动引导和配合部门下级员工以有效完成各项任务。
任职资格:
中专或同等以上学历,五官端正,受过酒店服务技能的培训,至少3年及以上同行业从业经验,餐饮类学校专业毕业证书或技能证书。掌握所有关于蔬菜,面点,鸡蛋及汤羹类食品的烹饪知识和技能,具有高标准的烹饪技能,掌握各种肉类加工(切,绞
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黄小姐 立即沟通
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上海粤海酒店由粤海控股集团有限公司按五星级标准投资兴建,由粤海(国际)酒店管理集团有限公司全面负责经营管理的一家自营酒店,于2004年10月正式对外营业。酒店位于虹口区逸仙路328号(地铁三号线江湾镇站),毗邻五角场和大柏树商圈,靠近复旦大学、同济大学、上海外国语大学,上海财经大学等著名学府。酒店楼高25层,拥有328间(套)客房,各项餐饮娱乐设施一应俱全。 自2012年起,粤海控股集团投资对酒店进行了装修改造工程。酒店的客房、餐饮、大堂、外墙等区域都进行了重新设计和升级,已于2013年9月全面对外营业,
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