厨师/厨师长

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招聘人数：1 人
到岗时间：不限

岗位职责：
1、负责制作菜牌，根据季节更换菜牌；负责每日接待菜点制作计划，负责根据会所用餐标准进行每周一次用餐菜单制定；
2、组织厨房例会，每月对厨师烹饪技术培训一次；
3、了解厨部各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位及每日工作；负责检查、考评厨师的工作，及时对员工奖惩，确保厨部工作的正常运转；
4、带领厨师做好每日出品工作，听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议，不断改进工作，提升出品质量；
5、根据经营情况审核厨房申购及领用计划单；
6、严格贯彻落实《食品卫生法》，确保厨部饮食安

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